Các khóa học có thể bao gồm
Đây là một số khóa học được cung cấp trong chương tt88 bắn cá nổ hũ này. Đây không phải là danh sách đầy đủ và các khóa học có thể thay đổi trước năm học.
Công nhận tín chỉ học tập/chuyển tiếp trước đây
Nếu kiến thức trước đây của bạn (khóa học, công việc, v.v...) phù hợp với chương tt88 bắn cá nổ hũ của bạn, bạn có thể đăng ký để kiếm tín chỉ. Không phải tất cả các chương tt88 bắn cá nổ hũ đều đủ điều kiện. Tìm hiểu về của chúng tôighi nhận quá tt88 bắn cá nổ hũ học tập trước (RPL).
COMM 1227 - Truyền thông I
Khóa học này cung cấp cho sinh viên cái nhìn tổng quan về các kỹ năng giao tiếp mà doanh nghiệp và ngành công nghiệp yêu cầu. Học sinh sẽ học cách áp dụng những kỹ năng giao tiếp này để thành công trong môi trường làm việc đã chọn.
COMP 1230 - Kiến thức cơ bản về máy tính
Khóa học này nhằm cung cấp cho sinh viên kỹ năng quản lý công thức nấu ăn và máy tính, bao gồm cả bảng tính điện tử cơ bản, cần thiết để giao tiếp và vận hành trong môi trường nhà bếp chuyên nghiệp.
COOK 1328 - Nhập môn Quan hệ con người
Nghiên cứu về quan hệ con người mang lại lợi ích cho nhân viên ở mọi loại hình tổ chức. Học sinh sẽ đề cập đến các yếu tố cần thiết trong việc tương tác với các cá nhân và nhóm từ quan điểm của một nhân viên.
COOK 2995 - Kinh nghiệm làm việc
Thành phần kinh nghiệm làm việc mang lại cho người học cơ hội áp dụng các kỹ năng và khái niệm mới phù hợp với các vị trí cấp đầu vào trong ngành nghề. Người học sẽ tự đánh giá hiệu suất của mình và được đánh giá bởi một đối tác trong ngành. Người học cũng được hưởng lợi từ cơ hội xác định mục tiêu cá nhân của mình đối với trải nghiệm làm việc và sẽ ghi nhật ký. Đây là khóa học kéo dài 175 giờ trong 5 tuần.
CULS 1020 - Đồ dùng nhà bếp cần thiết
Khóa học này được thiết kế để dạy cho người học tầm quan trọng của an toàn và vệ sinh thực phẩm đồng thời phát triển kỹ năng nấu nướng. Người học sẽ khám phá cách duy trì một môi trường làm việc an toàn cũng như cách sử dụng và bảo trì hợp lý các dụng cụ và thiết bị của nhà bếp chuyên nghiệp. Khóa học này sẽ đào tạo về an toàn thực phẩm.
CULS 1040 - Nước kho và súp
Nước kho chất lượng tạo thành nền tảng vững chắc để tạo nên các món súp, nước sốt và món hầm tuyệt vời. Trong khóa học này, người học sẽ khám phá các kỹ thuật chế biến thịt và rau củ thích hợp. Dựa trên những nguyên liệu này, người học sẽ chuẩn bị các loại súp trong, kem và xay nhuyễn cổ điển và hiện đại.
CULS 1060 - Rau, Trái cây và Carbohydrate
Các món rau, trái cây và carbohydrate không chỉ là những món ăn phụ đơn giản. Chúng là nền tảng của ẩm thực hiện đại đang chuyển sự tập trung nhiều hơn sang cách nấu ăn dựa trên thực vật. Trong khóa học này, người học sẽ được giới thiệu cách lựa chọn, bảo quản và các phương pháp tốt nhất trong việc chế biến các món rau, trái cây và carbohydrate. Người học cũng sẽ xem xét các kỹ thuật liên quan đến việc áp dụng các phương pháp nấu bằng nhiệt khô và ẩm thích hợp.
CULS 1070 - Cơ sở về Protein và Nước sốt
Theo kiểu cổ điển, trọng tâm của đĩa là protein- món thịt, gia cầm hoặc cá được phục vụ cùng với nước sốt đi kèm. Trong khóa học này, người học sẽ được giới thiệu cách tiếp nhận, xử lý, bảo quản và chế tạo cơ bản các sản phẩm protein. Tác dụng của phương pháp nấu bằng nhiệt khô và ẩm đối với protein đã được chứng minh và thực hành. Người học cũng sẽ xác định được chất lượng của nước sốt được chế biến kỹ lưỡng.
CULS 1080 - Bánh mì nhanh và bột men
Bánh mì được mệnh danh là “nhân viên của cuộc sống”. Khả năng sản xuất bột men chất lượng và bánh mì nhanh là kỹ năng mà mọi đầu bếp nên thành thạo. Trong khóa học này, người học sẽ khám phá các đặc tính của nguyên liệu làm bánh và áp dụng kiến thức đó vào việc chế biến các loại bánh mì nhanh và bột làm men cơ bản.
CULS 1100 - Bếp Lạnh
Rất nhiều đầu bếp tài năng và thành công đã bắt đầu sự nghiệp của mình bằng cách học những kiến thức cơ bản về bếp nguội. Khóa học này giới thiệu các kỹ năng và kiến thức chế biến các loại salad, nước sốt và nước sốt lạnh. Khóa học này cũng dạy cách chuẩn bị bánh mì sandwich và giới thiệu cho người học các nguyên tắc tt88 bắn cá nổ hũ bày món ăn.
CULS 1120 - Trứng và Bữa sáng
Truyền thống kể rằng những nếp gấp trên chiếc mũ đầu bếp cổ điển tượng trưng cho số cách mà một người đầu bếp đã thành thạo trong việc nấu món trứng. Điều này phản ánh tầm quan trọng của trứng trong nhà bếp chuyên nghiệp. Trong khóa học này, người học sẽ thực hành cách nấu trứng thiết yếu và áp dụng các kỹ thuật này để chế biến các món trứng và bữa sáng. Người học cũng sẽ khám phá các loại dịch vụ bữa sáng khác nhau.
CULS 1140 - Bánh ngọt và bánh ngọt
Các đầu bếp ngày nay bắt buộc phải sở hữu nhiều kỹ năng – bao gồm cả những kỹ năng từng là trách nhiệm duy nhất của các đầu bếp bánh ngọt tận tâm. Khóa học này giới thiệu cho người học lý thuyết và quy tt88 bắn cá nổ hũ thực hành liên quan đến việc sản xuất các loại bánh có hàm lượng chất béo cao và ít chất béo. Các nguyên tắc nướng để chuẩn bị sữa trứng ngọt và mặn sẽ được khám phá. Khóa học này giới thiệu cho người học các kỹ thuật làm bột choux dán và các loại bánh quy cơ bản.
CULS 1160 - Nấu ăn vì sức khỏe và văn hóa
Ngày nay hơn bao giờ hết dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho người tiêu dùng. Khám phá các món ăn từ các nền văn hóa khác để kiểm tra thành phần và cách chế biến thực phẩm sẽ giới thiệu cho người học nhiều nhóm thực phẩm dinh dưỡng khác nhau. Khóa học này giới thiệu về các nhu cầu cơ bản của cơ thể con người và các nguyên tắc dinh dưỡng tốt. Khóa học này cũng dạy về ẩm thực và các món ăn từ các nền văn hóa quốc tế cũng như mối quan hệ của chúng với việc ăn uống lành mạnh.
CULS 1170 - Sẵn sàng cho nghề nghiệp
Trong khóa học này, người học sẽ có được các nguồn tài nguyên quý giá và ngày càng tự tin hơn về khả năng kiếm được việc làm của mình. Người học sẽ xác định các cơ hội việc làm và áp dụng các kỹ năng sẵn sàng làm việc. Các chủ đề sẽ bao gồm chiến lược tìm kiếm việc làm, kỹ năng kết nối mạng và phát triển danh mục đầu tư.
CULS 1180 - Ẩm thực từ thực vật
Việc nấu ăn dựa trên thực vật đang trở nên phổ biến trong nhà bếp ngày nay khi chế độ ăn uống của chúng ta ngày càng trở nên toàn cầu hơn. Cung cấp thực đơn ảnh hưởng đến dinh dưỡng, môi trường và tính bền vững. Trong khóa học này, học sinh được giới thiệu về chế độ ăn thay thế dựa trên thực vật và áp dụng cách nấu ăn từ các nguyên liệu từ các nền văn hóa quốc tế.
CULS 2070 - Protein và nước sốt thiết yếu
Protein được chế biến kỹ lưỡng, nước sốt và tt88 bắn cá nổ hũ bày hấp dẫn có thể “làm nên chuyện” một bữa ăn. Trong khóa học này, người học sẽ áp dụng nhiều phương pháp nấu protein khác nhau như nhiệt ẩm, khô và nhiệt kết hợp. Ngoài ra, người học sẽ áp dụng lý thuyết và kỹ thuật cơ bản trong việc lựa chọn và pha chế các loại nước sốt phái sinh và không phái sinh.
TOÁN 1020 - Toán ứng dụng cho dịch vụ ăn uống
Trong Toán ứng dụng dành cho Chuyên gia dịch vụ thực phẩm, học sinh sẽ học cách thực hiện các phép tính liên quan đến chuyển đổi công thức nấu ăn và các nhiệm vụ nấu nướng hàng ngày liên quan đến việc đo khoảng cách, trọng lượng, thể tích và nhiệt độ.
SAFE 1000 - Giới thiệu về WHMIS (Hệ thống thông tin vật liệu nguy hiểm tại nơi làm việc)
Khóa học này cung cấp cho người học thông tin tổng quan cơ bản về các nguyên tắc WHMIS và thiết lập nền tảng vững chắc để hỗ trợ đào tạo dành riêng cho nơi làm việc về cách bảo quản và xử lý an toàn các sản phẩm được kiểm soát/nguy hiểm. Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ nhận được chứng chỉ WHMIS cơ bản.
SAFE 1019 - Thông tin cơ bản về An toàn và Bền vững
Khóa học này cung cấp thông tin tổng quan về các quyền và trách nhiệm của bạn với tư cách là sinh viên cũng như tại nơi làm việc theo Đạo luật An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp NS. Các chủ đề như nhiệm vụ và biện pháp phòng ngừa, báo cáo tai nạn cũng như các sáng kiến bền vững và an toàn cá nhân và khuôn viên trường sẽ được khám phá.
